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Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln in Butter dünsten, dann die Möhren zufügen und beides braun anrösten. Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Mit Balsamico, Sojasoße und Rotwein ablöschen. Hitze reduzieren. Lorbeerblatt, Pfeffer, braunen Zucker und Gemüsebrühe zufügen und die Soße mindestens 20 Minuten köcheln lassen.
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Die vielleicht beste vegane Bratensauce. Zwiebel in feine Streifen, Champignons in Scheiben schneiden. Öl in einen heißen Topf geben, Zwiebel und Champignons bei hoher Hitze 1 Minute scharf anbraten. Hitze leicht zurück stellen, Meersalz dazu geben und unter Rühren 5 Minuten weiter braten.
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Wenn du eine leckere vegane Soße für Knödel zubereiten möchtest, kannst du eine ähnliche Vorgehensweise wie für die braune Soße verwenden. Verwende einfach Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe und passe die Gewürze an deine Vorlieben an. Du kannst auch zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
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Zwiebel, Karotte und Champignons würfeln und in einem Topf in 2 EL Öl für ca. 5 min scharf anbraten, sodass das Gemüse leicht braun wird. Margarine, Tomatenmark, Mehl und den braunen Zucker dazu geben und alles gut verrühren. Mit Rotwein ablöschen und auch die Sojasoße sowie die Gemüsebrühe dazu geben.
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1. Schritt. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und Karotte schälen. Zwiebeln, Karotte und Champignons grob würfeln. Vegane Butter in einem Topf erhitzen und das gewürfelte Gemüse 5 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis es einige Röststellen bekommen hat. Gelegentlich umrühren. 2. Schritt. 1 Msp.
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Diese vegane braune Sauce passt perfekt zu Kartoffeln, Gemüse, Tofu oder veganen Fleischersatzprodukten.. Marke A: Diese Soße enthält nur pflanzliche Zutaten und ist vegan. Marke B: Obwohl sie als vegetarisch deklariert ist, enthält diese Soße tierische Produkte wie Milch oder Eier. Daher ist sie nicht vegan.
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Du musst aber nicht auf Feiertage warten, um diese köstliche braune Soße selber zu machen. Unter der Woche schnell Kartoffelpüree oder Buchweizen gekocht, diese vegetarische Bratensauce dazu gezaubert - fertig ist ein unwiderstehliches Essen für die ganze Familie. Von so einem Mittagessen werden bestimmt auch Kinder begeistert sein.
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Diese vegane braune Bratensoße ist unkompliziert, schmeckt unglaublich lecker und du kannst die Zutaten und Gewürze zu 100 % selbst bestimmen!. Falls du eine stückige Soße bevorzugst: Einen Teil der Pilze und Zwiebeln vor dem Pürieren aus der Soßenmischung entnehmen und dann wieder einrühren. Weitere vegane Saucen-Rezepte.
